Les vins du Tour de France 2013: 19. etappe — Le Grand-Bornand

TdF_100_logoDet var vel ingen stor overrasklese at et brudd fikk gå i går, og at Chris Froome ble angrepet gang på gang. Det var litt “stille før stormen”.

Ellers opplevde jeg å bli oppringt av en journalist i NRK Sporten i går, etter at jeg hadde skrevet en kommentar om doping. Jeg er ganske vant til å bli kontaktet av journalister. Men dette er første gangen noen har villet ha mine kommentarer til sport!

Jeg forstår at Chris Froome er lei slike spørsmål, og for så vidt også at journalister stiller dem. Men én må lede. Etter å ha syklet i 65 timer har han klart å opparbeide en ledelse på drøyt fire minutter. Han har vist at han er den sterkeste når det gjelder å rykke på slutten når etappen slutter på toppen, og at han er sterkere enn de andre sammenlagtkandidatene på tempo. Og han har ellers klart å stå i mot de fleste angrep så langt. Men han har ikke på noen måte kontroll over rittet.

Det er når det går mot slutten at jeg begynner å angre på at jeg har lagt meg to dager før feltet. For nå drar det seg virkelig til. I dag skal rytterne ut på en tempoetappe som kan bli avgjørende. Etter dette gjenstår tre knallharde fjelletapper før finalen i Paris. Får man det på en av disse etappene, kan man fort tape minutter, langt mer enn den ledelsen Chris Froome har i dag. Så her er intet avgjort.

Vi har kommet til den andre av disse tre fjelletappene. 19. etappe går fra Bourg-d’Oisans til Le Grand-Bornand.

TdF_2013_19

 

Vin er alltid vanskelig i fjellene. Derfor blir det øl i dag også. Brasserie Mont Blanc har eksistert i 180 år. Når man brygger øl må det ikke være for varmt. Det ølet som betegnes Saisson, som i alle fall brygges av flere belgiske bryggerier, var et øl man brygget på våren mens det ennå var kjølig nok til å brygge øl, og som skulle ha holdbarhet så det kunne oppbevares til man kunne gjenoppta bryggingen på høsten. Her, ved foten av Mont Blanc, brukte man tidligere is fra fjellene for å holde bryggekjellerne kjølige.

WIMG_9071_DxOBryggeriet ligger i Chambery. Men vannet som ølet brygges på kommer fra fjellene. Vi kan starte med deres La Blonde. Som navnet sier er det et blonde øl, et lyst, overgjæret øl. Det er et lett og friskt øl. Det har noe sitrussmak, og ga meg assosiasjoner til markjordbær. Første gang jeg drakk det likte jeg det veldig godt, uten at jeg har noen klare smaksminner. Etter neste møte ble jeg noe mer forbeholden. Personlig synes jeg ølet tipper litt for mye over i det søte, og det kunne hatt litt mer bitterhet.

WIMG_9091_DxODe har videre en La Rousse. Dette er et kobberfarget øl med litt smak av karamell og frukt. Jeg hadde tenkt å kjøpe noen nye flasker av både blonde og denne for å friske opp minnet før jeg skrev dette. Men min ølleverandør var utsolgt. Jeg husker dette som et friskt og godt øl. Men som sagt, det ligger et stykke bak i hukommelsen.

Deres La Blanche er et lyst hveteøl. Jeg synes det er et friskt og godt bière blanche. Men jeg må samtidig innrømme at denne øltypen ikke er mitt favorittøl.

WIMG_0426_DxODe brygger også to mer spesielle øl: La Violette og La Verte.

La Violette er i utgangspunktet en blonde, men den er smaksatt med tyttebær og fioler. Jeg må vel innrømme at denne ikke havnet blant minne favoritter. Det har frutsmak, men ikke den friskhet man finner f.eks. hos Lindemanns lambic-øl med eple eller bringebær — som begge er gode sommerdrikker, selv om de ikke smaker så veldig mye av øl. Jeg synes også det er litt søtt.

Et ganske spesielt drikke er deres La Verte (den grønne). Det er laget med einer, uten at jeg her helt sikker på hvordan det er laget. Første gang jeg fant det i en butikkhylle, syntes jeg det virket så sært at det bare måtte smakes. Et grønt øl! Nå kan det nok diskuteres om dette er øl eller om det er noe annet. Men det spiller ikke så stor rolle.

Når jeg kjøper underlig drikke som jeg ikke vet noe om, er jeg forberedt på at det kan være mer “interessant” enn godt, og det har hendt at jeg har helt ut mesteparten av flasken etter å ha smakt på innholdet. Men dette var overraskende godt. Det er en frisk, kullsyre- og alkoholholdig urtedrikk. Man må bare nullstille smaksforventningene og smake med åpne sanser og åpent sinn. Hvis man venter at det skal smake øl, da blir det kræsj mot forventningene. Dette er av de merkelige øl som jeg faktisk har kjøpt på nytt flere ganger, etter at jeg første gang kjøpte det av ren nysgjerrighet.

Les vins du Tour de France 2013

Les Vins du Tour de France

I vini del Giro d'Italia

Mat og vin

Jeg har valgt å samle en del om å kombinere mat og vin, i stedet for å gjenta det hver gang spørsmålet dukker opp.

Hvor bratt er det der de sykler?

De fleste som ser sykkel på TV har ikke noe begrep om hvor bratte og harde de bakkene som sykles er. Vi kan høre om 8%, 10%, 15% osv. Om vi får forklart at 15% stigning betyr at man stiger 15 m i løpet av 100 meter sykling, så sier ikke dette så mye. Jeg har tatt med noen oversikter over bratte bakker, så kan man gå ut og prøve selv. En har jeg satt sammen selv, og det er noen fra andre.

Ønsker du bedre for­hold for syklende?

Syklistene_logoMeld deg inn i Syk­lis­te­nes lands­for­ening, orga­ni­sa­sjo­nen som arbei­der for hver­dags– og tur­syk­lis­ter. Syk­lis­tene arbei­der poli­tisk nasjo­nalt og lokalt for å bedre for­hol­dene for syk­lis­ter. Vi tren­ger en slag­kraf­tig orga­ni­sa­sjon om iva­re­tar de syk­len­des inter­es­ser. Som med­lem får du gode med­lems­til­bud og andre for­de­ler. Meld deg inn nå! Se her om SLFs lokal­lag i Oslo. Gras­rot­an­de­len: Er du blant oss som pleier å tape pen­ger på tip­ping, Lotto eller andre penge­spill fra Norsk Tip­ping? La noe av pen­gene gå til å støtte arbei­det for de syk­len­des inter­es­ser. SLF Oslo  er regist­rert som gras­rot­mot­ta­ker num­mer 995213400 (peker til PDF-fil med strek­kode du kan ta med deg til kom­mi­sjo­næ­ren). Les mer om gras­rot­an­de­len hos Norsk Tip­ping.

Print Friendly