I vini del Giro d’Italia 2015. 6. etappe: Montecatini Terme — Castiglione della Pescaia

Så har Alberto Contador sikret seg den rosa trøyen. Det spørs om han gir den fra seg igjen. Skjønt kanskje vil de ikke bruke for mye energi på å forsvare den, så lenge de mener å ha situasjonen noenlunde under kontroll. For Alberto Contador er det eneste som teller å vinne sammenlagt. Han er neppe opptatt av å sitte i rosa trøye tidlig i rittet. Tidsdifferansene er foreløpig små, med under et minutt fra første til syvende plass. Etappen er ganske flat, særlig mot slutten. Om det ikke skjer noen uhell, så bør det ikke bli tidsdifferanser av betyning. Men bonussekunder kan gjøre at noen likevel vinner eller taper tid i sammendraget.

Orica-GreenEdge må være men enn fornøyd så langt, med tre etappeseire og fire dager i rosa. Jeg tror ikke de klarer å ta tilbake den rosa trøyen. Den eneste på det laget som har en teoretisk mulighet, er Chaves Estaban. Men han klarer nok ikke å hente 37 sekunder på Alberto Contador på dagens etappe. Men vi kan nok se flere etappeseire til det laget.

Nå kommer nok en flat etappe, og vi er igjen nærmere kysten. Det blir en slags hviledag for de som kjempet mot toppen i går, og en ny dag hvor spurterne skal gjøre opp seg imellom.

T05_CastiglioneDP_plan

Vi er fortsatt i Toscana. Jeg mangler detaljerte vinkart over Italia. Det er derfor vanskelig å plassere dagens etappe presist innenfor vinområder. Men de mest kjente vinområdene i Toscana ligger lenger inne i landet, så de kommer vi i liten grad innom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg tillater meg likevel en liten avsporing her. Bildet til høyre er en reklame i boken Gam­bero Rosso Ita­lian Wines 2015, en reklame for produsenten Piandaccoli, som holder til litt vest for Firenze. De hevder at de vil gjenskape renessansevinen. De av oss som sjelden motstår fristelsen til å leke med ord, kan si at de vil gi renessansevinen en renessanse. Men la nå det være som det er. Det var bildet som fikk meg til å feste meg ved reklamen. For det må da være en aristokratisk utgave av Thorbjørn Jagland?

Det er mulig syklistene på begynnelsen av etappen sneier innom en utkant av Chianti. Vi er kanskje også innom underområdet Chianti Colline Pisane, sydøst for Pisa.  I “Ita­li­ensk vin” står det om dette underområdet:

“[det] tiltrekker seg som det minsta av underområdene mye mindre oppmerksomhet enn det berømte skjeve tårn”.

Det er et område med liten prestisje, og produsentene i området bruker i liten grad underområdets navn, men bruker heller Chianti. I “Ita­li­ensk vin” fremhever Chizzano og Palazzi som to gode produsenter i dette området.

Vi får håpe at Giro d’Italia finner veien tilbake til Chianti og andre berømte vinområder i Toscana et senere år, og vi lagrer den vinen til da.

Som sagt, mangelen på tilstrekkelig detaljerte vinkart gjør at jeg ikke kan si sikkert hvilke områder vi skal innom.

Muligens starter vi i Bianco della Valdinevole, kanskje også et annet lite område. Etter ikke alt for lenge kommer vi inn i Bianco Pisano de San Torpé. For noen tiår siden blandet man en del hvite druer inn i Chianti. Mengden som var tillatt, ble stadig redusert, og vinenen fra disse områdene er en slags overskuddproduksjon av hvitvin, basert på disse druene — om jeg har forstått det rett.

Kanskje skal vi også gjennom Montescudaio. Dette sies å være det beste Sangioveseområdet ute ved kysten.

Det ser ikke ut til at vi skal innom Bolgheri. Men noen omveier må vi tillate oss. I 1942 plantet Marchese Mario Incisia della Boschetta, nærmest for moro skyld, ca en hektar med Cabernet Sauvignon og andre franske druer i et eikekratt i en skråning ca 350 meter over havet. Fram til 1968 drakk familien all vinen herfra selv. Familien var inngiftet i Antinori-familien, en av de store vinprodusentene i Toscana. Man ønsket å selge noe av denne vinen utenfor familien, og Antinoris dyktige ønolog Giacomo Tachis i oppgave å se på denne vinen. Vinen han laget ble kalt “Sassicaia”, som betyr noe slikt som “den steinfylte vinmark”.

Under en berømt blindsmaking i London i 1978 slo 1972-årgangen kjente storheter fra Bordeaux. Den første “Supertoscaneren” var født, og som det heter: “The rest is history.” Siden har det blitt flere supertoscanere. Men Sassicaia fra Bolgheri var den første.

På 1970-tallet ville alle plante Cabernet Sauvignon. Den katalanske produsenten Torres klarte også å slå flere gamle stohteter fra Bordeaux med sin “Mas la Plana”. I Piemonte produserte Gaja sin “Darmagi” med Cabernet Sauvignon. I Languedoc hadde Aimé Guibert suksess med sin Cabernet Sauvignon-baserte rødvin fra Mas Daumas Gassac. Det er sikkert mange fler, men ikke like spektakulær suksess som disse, og ganske sikkert mange som kunne konstatere at Cabernet Suvignon ikke ga noen stor vin hos dem. Men folk er ikke så opptatt av å markedsføre sine fiaskoer, så de hører vi lite om. Det hele ble en slags konkurranse om å lage nesten like god “bordeauxvin” som i Bordeaux.

Det har kommet mye god vin ut av dette. Samtidig er jeg litt ambivalent. Man skal være villig til å lære av andre, våge å eksperimentere og prøve noe nytt. Likevel har jeg mer sans for de som tar utgangspunkt i tradisjonen de kommer fra, og forsøker å utvikle den til et toppnivå, fremfor å følge internasjonale trender. (Bare for å ha sagt det: De fulgte slettes ikke noen internasjonal trend da de plantet Cabernet Sauvignon i Bolgheri i 1942.) For 30-40 år siden var Bolgheri helt ukjent i vinsammenheng. Supertoscanerne har løftet området til  internasjonal toppdivisjon.

Etappen avsluttes i Monteregio di Massa Maritima. Dette er et nytt og stort DOC-området. Det proudseres i hovedsak rødvin, men også noe hvitvin. Men etter Bolgheri kan egentlig ikke bli annet enn en nedtur.

I vini del Giro d’Italia 2015

I vini del Giro d'Italia

Les Vins du Tour de France

Mat og vin

Jeg har valgt å samle en del om å kombinere mat og vin, i stedet for å gjenta det hver gang spørsmålet dukker opp.

Hvor bratt er det der de sykler?

De fleste som ser sykkel på TV har ikke noe begrep om hvor bratte og harde de bakkene som sykles er. Vi kan høre om 8%, 10%, 15% osv. Om vi får forklart at 15% stigning betyr at man stiger 15 m i løpet av 100 meter sykling, så sier ikke dette så mye. Jeg har tatt med noen oversikter over bratte bakker, så kan man gå ut og prøve selv. En har jeg satt sammen selv, og det er noen fra andre.

Ønsker du bedre for­hold for syklende?

Syklistene_logoMeld deg inn i Syk­lis­te­nes lands­for­ening, orga­ni­sa­sjo­nen som arbei­der for hver­dags– og tur­syk­lis­ter. Syk­lis­tene arbei­der poli­tisk nasjo­nalt og lokalt for å bedre for­hol­dene for syk­lis­ter. Vi tren­ger en slag­kraf­tig orga­ni­sa­sjon om iva­re­tar de syk­len­des inter­es­ser. Som med­lem får du gode med­lems­til­bud og andre for­de­ler. Meld deg inn nå! Se her om SLFs lokal­lag i Oslo. Gras­rot­an­de­len: Er du blant oss som pleier å tape pen­ger på tip­ping, Lotto eller andre penge­spill fra Norsk Tip­ping? La noe av pen­gene gå til å støtte arbei­det for de syk­len­des inter­es­ser. SLF Oslo  er regist­rert som gras­rot­mot­ta­ker num­mer 995213400 (peker til PDF-fil med strek­kode du kan ta med deg til kom­mi­sjo­næ­ren). Les mer om gras­rot­an­de­len hos Norsk Tip­ping.