Beskytte brunost?

IGP“Brunosten kan bli svensk” kan vi lese i en alarmerende overskrift i VG. I dag kan brunost lages på svensk melk, og det vil visst tre av fire nordmenn ha slutt på. “vi nordmenn [burde] klare å beskytte brunosten mot juks og fanteri”, sier direktør Nina Sundqvist i Matmerk til VG. Vi kan også lese at nordmenn vil beskytte blant annet fårikål, skrei og røkelaks.

Nå er kanskje det største problemet at man ikke burde få lov til å kalle brunost for en ost, i og med at det faktisk ikke er ost. Det er en del gul jukseost som selges med betegnelser som “revet” o.l, i håp om at folk ikke skal oppdage at det er et syntetisk produkt og ikke ost. Det kan de ikke selge som ost. Dette er et spørsmål om villedende markedsføring. Men det lar jeg ligge.

Opprinnelig var varemerker en form for forbrukerbeskyttelse. Når et produkt hadde en produsents merke, skulle man være sikker på at man fikk et produkt fra denne prodsenten. Etter hvert har markedsføringen blitt vel så viktig. Med mange ulike lisensprodukter, og mange merkevarer produsert i de samme fabrikkene, sier ikke varemerket nødvendigvis så mye om opprinnelsen.

Continue reading Beskytte brunost?

Les vins du Tour de France 2013: 13. etappe. Tours — Saint-Amand-Montrond

TdF_100_logo Så ble det en litt i overkant dramatisk spurt. Selv så jeg den på en liten skjerm på en mobiltelefon, så jeg vil i alle fall ikke mene noe om hendelsen. Men man kan vel likevel si at det tross alt var bra gikk ut over en av opptrekkerne etter at han hadde gjort jobben sin. Dermed fikk det i alle fall ikke betydning for hvem som vant etappen eller for konkurransen om poengene. Blant sammenlagtkandidatene endrer ikke en slik flat etappe noe som helst, så lenge de bare unngår uhell.

I dag skal syklistene ut på tempoetappe. For de som har sammenlagtambisjoner er den viktig, også for de som ønsker å bli beste lag. Noen har ambisjoner om å vinne selve tempoetappen. For alle de andre betyr den i praksis ingen ting. De tar det som en ganske rolig gjennomkjøring og sparer krefter til det som kommer om noen dager.

Vi har kommet fram til 13. etappe, som går fra Tours til Saint-Amand-Montrond.

TdF_2013_13

Hachette har en tur La Touraine : de Villandry à Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Continue reading Les vins du Tour de France 2013: 13. etappe. Tours — Saint-Amand-Montrond