Innledning
Jeg er en fast lytter og stor fan av Vinmonopolets podkast. Den lages av kunnskapsrike fagpersoner som er seriøse, men på ingen måte selvhøytidelige. De har ofte med gjesteeksperter. Det er mange typer temaer som behandles. Generell vinkunnskap, ulike vintyper og vinstiler, druetyper, kombinasjon av mat og vin, annet drikke som øl, sake og brennevin, og ikke minst alkoholfritt drikke, osv. Det er en egen serie i serien om Vinmonopolets historie. Jeg går tidvis tilbake til gamle episoder for referanse og oppdatering, ikke minst når jeg forbereder min søking etter vin langs etappene i de store sykkelrittene. Jeg pleier å lenke til relevante episoder i mine bloggposter om sykkel og vin. Det er dessverre ikke noen indeks eller noe godt søkesystem. Jeg har derfor satt opp en oversikt episoder som jeg synes det kan være grunn til å gå tilbake til. Jeg laget oversikten til eget bruk, men det er ingen grunn til ikke å dele den med andre.
Dette er “work in continous progress”. Jeg kommer til å legge inn lenker til nye podkastepisoder, og det blir også lenker til flere artikler.
Når de lager sine anbefalinger om hvordan man kan kombinere mat og vin, vil det typisk være en kokk som lager et utvalg av retter, og så smaker de ulike drikker til disse rettene. Det er langt fra alltid at de tradisjonelle, “klassiske” kombinasjonene viser seg å være de beste.
Vinmonopolet utgir “Vinbladet”, som det er gratis å abonnere på. Det anbefaler jeg til alle vininteresserte. Mange artikler fra Vinbladet ligger på nett, og da jeg først gikk gjennom podkastene, tok jeg med lenker til artiklene på nettet også. Det er også en del andre artikler på nettsidene, og jeg har lenket til noen av dem.
Jeg liker å høre episodene med blindsmaking, men jeg har ikke lagt inn lenker til dem. Det er interessant å høre hvordan de resonnerer. Og det er en trøst for oss amatører å høre hvor vanskelig det kan være for de profesjonelle, og ikke minst å høre hvor ofte proffene bommer. Men det er ikke episoder jeg synes det er noe poeng å gå tilbake til. Hvis man vet svaret, i alle fall på en del av dem, er de ikke like interessante.
Ingen konkrete produkter eller produsenter nevnes i podkastene. Det skal ikke være reklame. Noen ganger kan det være frustrerende, f.eks. når de ved blindsmaking konkluderer med at en vin er usedvanlig god, og de nevner ikke hvilken vin det er. Jeg husker særlig en gang de smakte musserende vin, som de var ganske sikre på at måtte være en champagne, men som viste seg å være en cremant fra Limoux, og en gang en meget vellykket hvitvin fra Jura.
Generelt
Generell vinkunnskap og om å smake vin
- 114 Disse vinene bør du kjenne til
- 281 Slik smaker du vin
- 186 Lytterspørsmål – Hva er grunnsmak?
- 289 Aromahjulet – En lur oppfinnelse
- 3 Hva er forskjellen på rødvin og hvitvin?
- 20 Myter om alkohol
- 41 Hvordan smaker vin på ulike prisnivåer?
- 45 Velg miljøsmart på Vinmonopolet!
- 72 Hva betyr ordene på etiketten?
- 161 Freak or unique? – podkast fra Samfundet i Trondheim
- 120 BIB og pung på 20 minutter
- 119 Vin i fremtiden
- 200 Vi leser vinen – hylleforkanten
- 280 En liten høne kan bety så mangt – piktogrammer
- 229 Tør du å velge noe nytt?
- 231 Utetime på Oslo City
- 294 Kloke og dumme valg
- 306 Hva er greia med 100 poeng? – Christer Byklum
Smak og aroma
- 240 Tannin – venn eller fiende?
- 88 Sødme i vin – hva betyr egentlig «tørr»?
- 211 Flint og fjert – reduktivitet i vin
- 371 Smoketaint – skogbrannaroma i vin
- 289 Aromahjulet – En lur oppfinnelse
- 402 Hva er kvalitet?
- 403 Vinlover: Lovbestemt kvalitet
Lagring av vin
- 6 Bryllupsgave for lagring
- 10 Modnet vin
- 44 Hva er en god årgang?
- 71 Slik behandler vi vinen vår
- 80 Lagring av vin – temperatur, lys og liggeretning
- 117 Årganger i vin – hvor viktig er det?
- 107 Vibrasjon: Kan man ha vin i kjøleskapet?
- 191 Er vibrasjoner skadelig for vin?
- 189 Årganger – fra knopp til vin
- 152 Fatlagring – dette skjer med vinen og slik smaker det
- 190 Er det mulig å kjenne årgangsforkjeller?
Servering av vin
- 5 Hvor mye vin trenger jeg?
- 168 Lytterspørsmål – hvordan åpne vinen
- 115 Lufting og dekantering – slik gjør du det
- 384 Lufta er for alle: om lufting av vin
- 115 Lufting og dekantering – slik gjør du det
- 76 Har vinglasset noe å si?
Å lære mer om vin
- 38 På kurs med Vinmonopolet
- 40 Lær å smake vin
- 49 Hvordan ha det gøy mens du lærer om vin
- 200 Vi leser vinen – hylleforkanten
- 280 En liten høne kan bety så mangt – piktogrammer
- 116 Slik jobber proffe
- 184 Verdens vanskeligste vinstudie – Master of Wine
- 207 Slik lærer du om vin – MW Heidi Iren Hansen
Å snakke om vin
- 18 Miniguide: Ord og uttrykk om vin
- 19 Vinspråket
- 109 Slik snakker du om vin uten å tabbe deg ut
- 73 Smak og stemning – slik blir jula god for alle
- 209 Ingvild Tennfjord om vinspråket
- 367 Vin i sosiale medier med Ingvild Tenfjord
“Mestermøter”
- 351 Stjernemøtet: Jancis Robinson
- 353 Vinkonkurranser og vanskelig portvinstang
- BONUS: Norges nye Master of Wine!
- 399 Mestermøtet: Tim Wendelboe
- 405 Mestermøtet: Vinbladets Marie Steffens
Vinproduksjon
- 136 Slik blir vin laget – fra druer til most
- 137 slik blir vin laget – gjæring
- 138 Slik blir vin laget – modning og etterbehandling
- 37 Blandinger i vinens verden
- 308 Stuck fermentation – når gjæringen stopper
- 152 Fatlagring – dette skjer med vinen og slik smaker det
- 295 Amfora – Vin på leirkrukker
- 301 Avkastning WTF!?
- 327 Tilsetningstoffer i vin
- 386 Er det egg i vinen?
- 84 Ufiltrert drikke – øl, eplemost og Col Fondo
- 88 Sødme i vin – hva betyr egentlig «tørr»?
- 89 Gjær – naturvin, spontangjæring og estere
- 266 Hvordan fungerer besøk hos vinprodusenter?
- 270 Klimaendringer i vinverden
- 414 “Woke-vin” og misforståelser
- 301 Avkastning WTF!?
- 327 Tilsetningstoffer i vin
- 386 Er det egg i vinen?
- 9 Hva er økologisk vin?
- 84 Ufiltrert drikke – øl, eplemost og Col Fondo
- 142 Hva naturvin?
- 245 Vårfrost
- 295 Amfora – Vin på leirkrukker
Vinproduksjon artikler (Vinmonopolet)
Vinfeil
- 353 Vinkonkurranser og vanskelig portvinstang
- 16 Feil i vin
- 106 Vinfeil med Master of Wine Sam Harrop
- Wine faults: Mousiness
- 329 Er vin best når det er litt feil? Om skjønnhetsfeil og naturvin
- 392 Vinfeil: Musearoma
- 247 Smaken av mus i vin
- 417 Vinfeil del 1
- 418 Vinfeil del 2
Vintyper
Hvitvin
Rosévin
Rødvin
Oransjevin
Musserende vin
- 7 Prosecco og champagne – hva er forskjellen?
- 36 Musserende og perlende vin
- 267 Lær om pet nat
- Musserende vin til nyttårsaften
- 99 Champagne – landskap, lagring, solera og sukkertilsetning
- 202 Hvorfor lukter det hjemmebrent av champagne?
- 166 Musserende vin til nyttårsaften
- 379 Bobler med stil – musserende vin til mat
- 401 Franciacorta – italiensk musserende
- 338 Crémant – stort sett fransk musserende
- 342 Lambrusco – boblevin med personlighet
Dessertvin
- 21 Dessertvin – søt vin til sjokolade, kaker og dessert
- 21 Dessertvin – slik velger du riktig
- 53 Rødvin og sjokolade
- 404 Dessertvin: Søte viner til søte retter
Sterkvin
Mat og drikke
Det finnes mange etablerte “sannheter” om å kombinere mat og vin, og mat med andre typer drikke. Vanligvis er jeg ganske konservativ. Jeg kan ikke lage fire retter for å teste de med ulike former for drikke. I alle fall vil det bli arbeidskrevende og dyrt, så jeg gjør det ikke. Dermed lander jeg gjerne på det trygge. Folkene hos Vinmonopolet utfordrer dette. Det er gjerne slik at deres kokk, Andreas Ingul lager en del retter, som de prøver ulike typer drikke til. Noe tradisjonelt og noe utradisjoelt. Noen av de kombinasjonene de har kommet fram til, har jeg senere prøvd med hell.
Mat og mattradisjoner
På restaurant
Å kombinere mat og drikke
- 2 Hva passer til pizza?
- 14 Festmiddag – her er det du trenger
- 123 Finnes det mat som ødelegger vinen?
- 153 Brennevin til mat
- 310 Veien til en god anbefaling – drikke til mat i Vinmonopolet
- 350 Drikke til verdens beste ost
- 387 Rått, kokt eller stekt – hva betyr det for drikkevalget?
- 393 Mestermøtet: Heidi Bjerkan
- 395 Vin til pizza
- 396 Mat og vin i kombinasjon med Thea Engvik
- 400 Matfarger: Vinmonopolets mat- og drikketeori
- 415 Vin i maten – koker alkoholen bort?
- 421 Vin til salat – caprese, gresk og cæsar
- 344 Drikke til hele dyret – Snute til hale
Generelt om mat og vin
- 25 Hvordan kombinere mat og drikke?
- 129 Lytterspørsmål – hvordan velge drikke til mat
- 310 Veien til en god anbefaling – drikke til mat i Vinmonopolet
- 132 Vin i maten – må det være dyr burgunder i gryta?
- 197 Æsj! – hva er ekkelt og vondt?
- 203 Drikke til sopp
- 271 Oransjevin og mat
- 313 En restaurant utenom det vanlige
- 362 Hva skal man drikke til pasta?
- 410 Utviklet vin til mat
- 413 Vin til chili – hva må vi tenke på?
- 271 Oransjevin og mat
- 22 Drikke til krydret mat
Kjøtt
- 387 Rått, kokt eller stekt – hva betyr det for drikkevalget?
- 388 Vin til biff (med saus)
- 344 Drikke til hele dyret – Snute til hale
- 66 Drikke til fårikål
- 316 Drikke til får-i-kål og en viktig beskjed
- 154 Vin til vilt
- 26 Hva skal vi drikke til påskelammet?
- 66 Drikke til fårikål
- 154 Vin til vilt
- 182 Drikke til påskelammet – reprise
- 357 Påskelam, kje og påskehare
- 416 Påskelam og moderne Rioja
Artikler om kjøtt og vin (Vinmonopolet)
- Drikke til lam og kje
- Drikke til lammelår og lammestek
- Drikke til lammecarré
- Drikke til lammeskank
- Drikke til marokkansk lammetagine
- Drikke til kje med gremolata
- Drikke til kjeribbe med marokkansk krydder
Fisk og skalldyr
- 15 Vin til skrei og torsk
- 64 Drikke til sushi
- 204 Drikke til kreps og krabbe
- 235 Skrei – drikketips og kulinarisk tåkeprat
- 223 Drikke til juletorsken
- 221 Drikke til rakfisk
- 23 Drikke til surstrømming
- 33 Hva passer best til sommerens sjømat?
- 223 Drikke til juletorsken
- 355 Stjernemøte: Geir Skeie greier ut om skrei og Bocuse d’Or
- 408 Vin til kaviar og løyrom
Vegetar og salat
Ost og vin
Grill og annen sommermat
Julemat
- 158 Drikke til julemiddagen
- 377 Lytterspørsmål: Hjelp det er jul!
- 376 Drikke til julemat – The same procedure as every year
- 223 Drikke til juletorsken
- 348 Den nye julematen
- 275 Perfekte vinvalg til julematen – lutefisk, ribbe og pinnekjøtt
- 220 Drikke til ribbe
- 224 Drikke til pinnekjøtt
- 276 Fra bløt grøt til sprø svor – mat og drikke i juletiden – del 1
- 278 Fett, fat og andre kontroverser – mat og drikke i juletiden – del 2
- 213 Drikke til lutefisk
- Hva lurer du på til jul?
- 323 Slik velger du rødvin til julemat
- 225 Lytterspørsmål – øl til julemat
- 12 Drikke til julemat
- 25 Hvordan kombinere mat og drikke?
- 163 Drikke til juledesserten
- 165 Grevinnen og hovmesteren – Hva hadde de i glasset
- 225 Øl til julemat
- 278 Fett, fat og andre kontroverser – mat og drikke i juletiden – del 2
- 406 Hvitvin til pinnekjøtt
- 348 Den nye julematen
- Vinmonopolets alkoholfrie julemeny
Artikler om mat og drikke (fra Vinmonopolet).
- 288 Fra grøt til burger – norske spisevaner
- 298 Festmat gjennom 100 år
- 355 Stjernemøte: Geir Skeie greier ut om skrei og Bocuse d’Or
- 163 Drikke til juledesserten
- 222 Drikke til nøttestek
- 53 Rødvin og sjokolade
- 123 Lytterspørsmål – finnes det mat som ødelegger vinen?
- 132 Lytterspørsmål – vin i maten
- 153 Lytterspørsmål – brennevin til mat
- 166 Musserende vin til nyttårsaften
- 182 Drikke til påskelammet – reprise
- 357 Påskelam, kje og påskehare
- 202 Hvorfor lukter det hjemmebrent av champagne?
- 203 Drikke til sopp
- 370 Roten til alt godt, men vanskelig til vin
- 391 Vin til asparges
- 362 Hva skal man drikke til pasta?
- 346 Vin til ost
- 350 Drikke til verdens beste ost
- 379 Bobler med stil – musserende vin til mat
- 374 Ting og tang med Lofoten Seaweed
- 375 Tang i mat med polkokken
Land
Frankrike
- Jura – på seks minutter
- Vin til comté (og annen ost) – Jura del 1 av 3
- Slik foregår en innhøsting – Jura del 2 av 3
- Jura – alt du trenger å vite (del 3 av 3)
- 95 Loire – bli kjent med vinene
- 303 Muscadet – Sjø, melon og nederlendere
- 118 Beaujolais og druetypen Gamay
- 159 Beaujoulais Nouveau
- 128 Lytterspørsmål – Languedoc
- 373 Alsace – svineknoke, surkål og tørr riesling
- 95 Loire – bli kjent med vinene
- 128 Languedoc – det franske svaret på Trøndelag
- 157 Bordeaux – En ganske grundig innføring
- 188 Savoie – fransk alpevin
- 315 Hvitvin fra Bordeaux
Burgund
- Dypdykk i Chablis del 1 – Historie, geologi og klima
- Dypdykk i Chablis del 2 – Valg i vinmark og kjeller
- Dypdykk i Chablis del 3 – Fra grand cru til petit chablis
- 412 Vin fra Beaujolais
- 188 Savoie – fransk alpevin
- 331 Bordeaux en primeur – hva er det?
- 62 Jura – på seks minutter
- 59 Jura – vin til comté (del 1 av 3)
- 60 Jura – slik foregår en innhøsting (del 2 av 3)
- 61 Jura – alt du trenger å vite (del 3 av 3)
- 338 Crémant – stort sett fransk musserende
- 159 Beaujoulais Nouveau
- 157 Bordeaux – En ganske grundig innføring
- 315 Hvitvin fra Bordeaux
- 331 Bordeaux en primeur – hva er det?
Italia
- 208 Italia på 30 minutter
- 67 Bli kjent med vin fra Friuli
- 79 Bli kjent med vin fra Sicilia
- 93 Piemonte – mer enn Barolo
- Lytterspørsmål – Amarone, ripasso og valpolicella
- 218 Amarone – tørkede druer blir vin
- 143 Lytterspørsmål – Amarone, ripasso og valpolicella
- 176 Lytterspørsmål – Hva er en supertoscaner?
- 195 Campania – røde og hvite viner
- 342 Lambrusco – boblevin med personlighet
- 195 Campania – mer enn pizza og gamle ruiner
- 411 Toscana: Brunello di Montalcino
- 342 Lambrusco – boblevin med personlighet
Spania – Portugal
- 226 Spania rundt på 80 minutter
- 380 Vin fra Rioja – Del 1
- 381 Vin fra Rioja – Del 2
- 74 Bli med til det nye Spania
- 97 Portvin og sherry – gamlisvin eller hipstervin?
- 328 Bli kjent med manzanilla og fino
- 361 Sherry: Bli kjent med Amontillado, Palo Cortado og Oloroso
- Atlanterhavsvin og Albariño
- 110 Spanias unge vinmakere – intervju med Luis Gutierrez
- 285 Portugal på 60 minutter
- 243 Troll i eske – Colares
- 102 Atlanterhavsvin og Albariño
- 336 Den nye vinen fra Madeira
- 349 Den gamle vinen fra Madeira
- 74 Bli med til det nye Spania
- 78 Drue: Tempranillo – viktigste druen i Rioja
- 102 Atlanterhavsvin og Albariño
- 243 Colares – Gamle vinplanter med havutsikt
Tyskland
- 139 Lytterspørsmål – Franken i Tyskland
- 145 GG – Tysklands beste viner
- 210 Tyskland på 50 minutter
- 50 Tysk hvitvin med sødme – hva skal vi bruke dem til?
Andre land
Europa
- 57 Vin fra Østerrike – på ti minutter
- 192 Vinlandet England
- 334 Siste nytt fra England
- 131 Vin fra Ungarn
- 141 Tokaj – et dypdykk i søt vin
- 82 Bulgaria – vinlandet som forsvant
- 146 Lytterspørsmål – norsk vin
- 320 Vinlandet Norge
- 300 Ukraina på 45 minutter
- 309 Hellas – vinlandet
- 382 Santorini: Trøbbel i paradis
- 146 Norsk vin
- 397 Vin fra Georgia – vinens vugge
Nord-Amerika
- 58 Vin fra California
- 305 California + Pinot Noir = sant
- 313 Tre gode områder for California Pinot Noir
- 108 Vin fra Oregon på ti minutter
- 263 Lytterspørsmål – Canada
Sør-Amerika
- 121 Chile – der vin blir til mellom kaldt hav og høye fjell
- 419 Vinlandet Chile på 45 minutter
- 172 Bli kjent med vinladet Argentina
- 363 Bli kjent med vinlandet Argentina
- 234 Vinlandet Uruguay
Afrika
Australie/New Zeeland
- 85 New Zealand – tydelig og bærekraftig vin
- 366 New Zealand: Gummistøvler, skrukork og fruktdrevne viner
- 140 Lytterspørsmål – Australia før og nå
- 215 Australia på 50 minutter
Asia
Druer
Røde/sorte/blå
- 17 Chardonnay
- 347 Bli kjent med Cabernet Sauvignon
- Syrah – bli kjent med druen
- 27 Drue: Syrah og shiraz
- 92 Drue: Petit Manseng – bli kjent med en ukjent drue
- 94 Drue: Cinsault – lys og smaksrik rødvin fra sør
- 118 Drue: Gamay og regionen Beaujolais
- 148 Drue: Tannat – druen som gir faste og mørke viner
- 305 California + Pinot Noir = sant
Hvite/grønne
- Riesling – bli kjent med druen
- 81 Drue: Garganega – dronningen av Soave
- 28 Drue: Riesling – druen som passer til alt
- 272 Drue: Grüner Veltliner
- Pinot Noir – bli kjent med druen
- 29 Drue: Pinot noir – fra champagne til rød lagringsvin
- Sauvignon Blanc – bli kjent med druen
- 78 Drue: Tempranillo – viktigste druen i Rioja
- 30 Drue: Sauvignon blanc – brennesle og kattepiss
- 69 Nebbiolo – bli kjent med druen
- 78 Tempranillo – bli kjent med druen
- 81 Garganega – bli kjent med druen
- 83 Zinfandel – bli kjent med druen
- 91 Sangiovese – bli kjent med druen
- 92 Petit Manseng – bli kjent med en ukjent drue
- 94 Cinsault – lys og smaksrik rødvin fra sør
- 118 Beaujolais og druetypen Gamay
- 148 Tannat – druen som gir faste og mørke viner
- 149 Gewürztraminer – druen som byr på seg selv
- 155 Chenin blanc – en grønn drue fra Loire
- 102 Atlanterhavsvin og Albariño
- 250 Albariño – Druetypen som liker havet
- 272 Lytterspørsmål – Grüner Veltliner
- 160 Vi snurrer druehjulet – Podkast fra Samfundet i Trondheim Solaris
- 83 Drue: Zinfandel – vinverdenens svar på Donald Trump
- 91 Drue: Sangiovese – bli kjent med Toscanas juvel
Øl
- 8 Overgjæret og undergjæret øl – hva betyr det?
- 39 Lær å smake øl
- 319 Historien om verdens mest solgte øl
- 54 Ølguidene: Smaking av ulike ølstiler
- 52 Ølguidene: Hva er greia med IPA?
- 56 Ølguidene: Trendy øl
- 35 Hva er greia med surøl?
- 179 Humle til glede og irritasjon
- 105 Lytterspørsmål: Barley wine og lagring av øl
- 51 Feil i øl
- 13 Humle i øl
- 24 Britisk øl: Fra IPA til stout 2
- 35 Øl: Hva er greia med surøl?
- 55 Ølguidene: Øl og mat
- 113 Øl fra Belgia
- 225 Øl til julemat
- 253 Surøl – belgisk villskap
- 343 Trappistøl – Høyt skum i klosteret
- 46 Norsk tradisjonsøl
- 174 Kveik – noe helt spesielt fra Norge
- 383 Lars Marius Garshol: Kveik, gong og gårdsøl
- 319 Historien om verdens mest solgte øl
Lytterspørsmål – øl til julemat
Brennevin
Whisky
- 169 Alt du trenger å vite om røyk i whisky
- 47 Whisky fra Skottland, Irland og USA – hva er forskjellen?
Cognac, armagnac og annen brandy
Akevitt
Annet brennevin
- 360 Calvados
- 112 Rom – fra sukker til sjørøveri
- 125 Likør Special Delyxe
- 206 Gin – det du trenger å vite
- 324 Genever – Jeg vet en gammel dram..
- 133 Lytterspørsmål – tequila og mescal
- 133 Tequila og mescal
Hetvin
Drinker
Artikler om drinker (Vinmonopolet)
- 9 tips til drinkmiksingen
- Sukkerlaker og siruper til drinker og cocktailer
- Glass og utstyr til drinkmiksing
- Drinkoppskrifter
- Vinmonopolets mocktailer
Cider
Artikler om cider (VInmonopolet):
Annet
293 Mjød – Verdens første rusbrus
Bulgaria – vinlandet som forsvant
Sake
Alkoholfritt
- 31 Alkoholfri drikke – fra eplemost til IPA
- 251 Mocktails – Vi smaker tre herlige drinker
- 340 Verdens mest avanserte vin
- 31 Alkoholfri drikke – fra eplemost til IPA
- 73 Smak og stemning – slik blir jula god for alle
- 164 Noe å tenke på – Av-og-til
- 340 Alkoholfri vin: Verdens mest avanserte vin?
- Vinmonopolets alkoholfrie julemeny
Artrikler om alkoholfritt (Vinmonopolet).
- Ulike typer alkoholfrie produkter
- Alkoholfri afterski i påsken
- Alkoholfrie alternativer til champagne
- Alkoholfritt er trygt når du ammer
- Alkoholfri festmeny til 17. mai
- Vinmonopolets alkoholfrie julemeny
- Vinmonopolets mocktailer
- 156 Blindsmaking: Moden frukt og hint av krydder
Blindsmakinger
- 65 Hvordan fungerer blindsmaking?
- 70 Blindsmaking: Hvilken rødvin er dette?
- 75 Blindsmaking: Vi smaker av svarte glass!
- 77 Blindsmaking: Har vinen bobler?
- 87 Blindsmaking: Tre eksperter går i baret
- 90 Blindsmaking: Svale urter og skallaroma
- 100 Blindsmaking: Den morkne treveranda
- 104 Blindsmaking: Raus frukt og fløyelstanniner
- 122 Blindsmaking: Pinot noir eller..?
- 124 Blindsmaking: Mørke bær og hint av yoghurt
- 127 Blindsmaking: En overraskende rødvin
- 130 Blindsmaking: En innsmigrende og fokusert vin
- 144 Blindsmaking: En blandingsblindings
- 147 Blindsmaking: Gammel skog
- 150 Blindsmaking: Ullvotter og glider
- 167 Blindsmaking: En vin fra der det begynte
- 171 Blindsmaking: Den gode lukten av flint og brent hår
- 173 Blindsmaking: Smak av hest og hytte
- 175 Blindsmaking: En vin med personlighet
- 178 Blindsmaking: Frisk og fruktig
- 180 Blindsmaking: Potpurri og forvirring
- 185 Blindsmaking: I hvert fall ikke en kremlikør
- 187 Blindsmaking: Hint av nøtter
- 193 Blindsmaking: Et godt forsøk
- 196 Blindsmaking: En liten rakker
- 198 Blindsmaking: Drops og topptoner
- 201 Blindsmaking: hint av Karibia
- 205 Blindsmaking med Ingvild Tennfjord
- 212 Blindsmaking med Merete Bø
- 216 Blindsmaking med Master of Wine Heidi Iren Hansen
- 219 Blindsmaking: inspirert av sosiale medier
- 227 Blindsmaking: Med hint av pepperkake
- 230 Blindsmaking: Lukten av Belgia
- 233 Blindsmaking: Lukten av gammel mann
- 236 Blindsmaking: Ikke helt vanlig
- 238 Blindsmaking: Saftsprengt fersken og flagrende frukt
- 242 Blindsmaking: Mumling fra glasset
- 246 Ikke helt gourmet
- 248 Blindsmaking: Litt overraskende
- 260 Blindsmaking: Epler i bolleskinn
- 264 Blindsmaking: Plomme i madeira
- 268 Blindsmaking: Splitte mine bramseil!
- 273 Blindings – Den enes fiol er den andres..
- 277 Blindsmaking: Bodegastemning
- 282 Blindsmaking: En saftsprengt ananas
- 286 Blindsmaking: Mistenkelig frisk
- 291 Blindsmaking: Svulmende kjernemuskulatur
- 296 Blindsmaking: Smerte og latter
- 299 Blindsmaking: Urter og salt
- 304 Blindsmaking: Plomme, smør og en litt overraskende ettersmak
- 311 Blindsmaking: Humle og fruktcocktail
- 314 Blindsmaking: En ny opplevelse
- 318 Blindsmaking – Sensommer og helsekost
- 325 Blindsmaking: Fruktfest
- 333 Blindsmaking: Bordeaux-eksperten Christer Byklum
- 337 Blindsmaking: Elevert kaffe med en skygge av bitterhet
- 385 Blindsmaking: Vilt, vakkert og samplantet?
- 352 Blindsmaking: Dyrisk fast håndtrykk
- 356 Blindsmaking: Luft og kjærlighet i svarte glass
- 358 Urettferdig blindings – Bingolotto og moden frukt
- 365 Blindsmaking: bastarder og fin gelé
- 368 To like? blindsmaking av bobler med fokuserte aromaer
- 390 Blindsmaking: Jubileum, bunad og surstrømming
- 398 Blindsmaking: Bark, røtter og hostesaft
- 409 Blindsmaking: Høst, varmt treverk og sitronsorbet
- 420 Blindsmaking: Nyper, rosmarin og grekere
Lytterspørsmål
- 32 Lytterspørsmål: Gode kjøp, Rioja og vin uten mat
- 37 Blandinger i vinens verden
- 142 Lytterspørsmål – naturvin
- 96 Stig Spesial – vi svarer på alt!
- 98. 98 Lytterspørsmål: Kjendisvin og verdens mest dyrkede vindrue
- 126 Lytterspørsmål – rimelig vin som kan lagres i fem til ti år
- 151 Lytterspørsmål: Smaker dyr vin bedre og hvor lenge kan vin stå åpnet?
- 162 Vi svarer på det du lurer på – Podkast fra Samfundet
- 389 Lytterspørsmål: hvorfor har vinmonopolet sjokkselgere?
Vinmarkedet, Vinmonopolet, Vinhistorie, Vinmonopolets historie
- 252 Velkommen til Vinmonopolet – Som en stor og litt mystisk markedshall
- 177 Fra pest til pol – Vinmonopolets historie del 1
- 181 Spesielle tider – Vinmonopolet under korona og andre kriser
- 214 Rus, klippfisk og kameraderi – Vinmonopolets historie del 2
- 228 Krig og rasjonering – Vinmonopolets historie del 3
- 232 Plankesprit og originalsyke – Vinmonopolets historie del 4
- 237 Seiersrus og svartelister – Vinmonopolets historie del 5
- 239 Tidsreise i vinhistorien
- 241 Hvem skal bestemme prisen? – Vinmonopolets historie del 6
- 244 Kurv eller kasse? – Vinmonopolets historie del 7
- 249 Kvinnekamp og flower power – Vinmonopolets historie del 8
- 254 Målebeger, hatt og frakk – Vinmonopolets historie del 9
- 259 Streik og tidlig 80-tall – Vinmonopolets historie del 10
- 265 Aksjon trailer og en brysom mann – Vinmonopolets historie del 11
- 269 Plastposer og kunstnervin – Vinmonopolets historie del 12
- 274 Karnevalstiden – Vinmonopolets historie del 13
- 279 Frykt og fristelser i Brüssel – Vinmonopolets historie – del 14
- 283 Monopolet forbereder seg på det åpne marked – Vinmonopolets historie – del 15
- 287 Nye tanker og butikker – Vinmonopolets historie – del 16
- 292 Prøvesprengning og forsøksordninger – Vinmonopolets historie del 17
- 297 Supperåd og distriktspolitikk – Vinmonopolets historie – del 18
- 302 Metanol og olivenolje – Vinmonopolets historie del 19
- 307 Ekjordsaken – Vinmonopolets historie del 20
- 312 Vinmonopolets historie – del 21 – Knut Grøholt
- 317 Vinmonopolets historie – del 22 – Mellomspill og en høy mørk mann
- 321 Vinmonopolets historie – del 23 – Strategier og små butikker
- 322 Jubileum! – Elisabeth Hunter på besøk
- 326 Vinmonopolets historie – del 24 – Finanskrise og håndverksøl
- 330 Bak scenen før delingen av Vinmonopolet
- 332 I gode og dårlige dager – Vinmonopolets historie del 25
- 339 Fyrtårn og hull i veggen – Vinmonopolets historie del 26
- 335 Fyll og leven i gamle dager – del 1
- 341 Fyll og leven i gamle dager – del 2
- 345 Øl, taxfree og nedleggelse – Vinmonopolets historie del 27
- 354 Sider, sorg og liberalisering – Vinmonopolets historie del 28
- 48 Bestillingsutvalget – hvordan virker det?
- 101 Vin på auksjon
- 103 Forfalskning av vin – både dyre og rimelige viner
- 111 Fairtrade – drikke med smak av god samvittighet