Oppsamling – Vinmonopolets podkast og artikler

Innledning

Jeg er en fast lytter og stor fan av Vinmonopolets podkast. Den lages av kunnskapsrike fagpersoner som er seriøse, men på ingen måte selvhøytidelige. De har ofte med gjesteeksperter. Det er mange typer temaer som behandles. Generell vinkunnskap, ulike vintyper og vinstiler, druetyper, kombinasjon av mat og vin, annet drikke som øl, sake og brennevin, og ikke minst alkoholfritt drikke, osv. Det er en egen serie i serien om Vinmonopolets historie. Jeg går tidvis tilbake til gamle episoder for referanse og oppdatering, ikke minst når jeg forbereder min søking etter vin langs etappene i de store sykkelrittene. Jeg pleier å lenke til relevante episoder i mine bloggposter om sykkel og vin. Det er dessverre ikke noen indeks eller noe godt søkesystem. Jeg har derfor satt opp en oversikt episoder som jeg synes det kan være grunn til å gå tilbake til. Jeg laget oversikten til eget bruk, men det er ingen grunn til ikke å dele den med andre.

Dette er “work in continous progress”. Jeg kommer til å legge inn lenker til nye podkastepisoder, og det blir også lenker til flere artikler.

Når de lager sine anbefalinger om hvordan man kan kombinere mat og vin, vil det typisk være en kokk som lager et utvalg av retter, og så smaker de ulike drikker til disse rettene. Det er langt fra alltid at de tradisjonelle, “klassiske” kombinasjonene viser seg å være de beste.

Vinmonopolet utgir “Vinbladet”, som det er gratis å abonnere på. Det anbefaler jeg til alle vininteresserte. Mange artikler fra Vinbladet ligger på nett, og da jeg først gikk gjennom podkastene, tok jeg med lenker til artiklene på nettet også. Det er også en del andre artikler på nettsidene, og jeg har lenket til noen av dem.

Jeg liker å høre episodene med blindsmaking, men jeg har ikke lagt inn lenker til dem. Det er interessant å høre hvordan de resonnerer. Og det er en trøst for oss amatører å høre hvor vanskelig det kan være for de profesjonelle, og ikke minst å høre hvor ofte proffene bommer. Men det er ikke episoder jeg synes det er noe poeng å gå tilbake til. Hvis man vet svaret, i alle fall på en del av dem, er de ikke like interessante.

Ingen konkrete produkter eller produsenter nevnes i podkastene. Det skal ikke være reklame. Noen ganger kan det være frustrerende, f.eks. når de ved blindsmaking konkluderer med at en vin er usedvanlig god, og de nevner ikke hvilken vin det er. Jeg husker særlig en gang de smakte musserende vin, som de var ganske sikre på at måtte være en champagne, men som viste seg å være en cremant fra Limoux, og en gang en meget vellykket hvitvin fra Jura.

Innledning

Generelt

Generell vinkunnskap og om å smake vin

Vinproduksjon

Vinproduksjon artikler (Vinmonopolet)

Vinfeil

Vintyper

Hvitvin

Rosévin

Rødvin

Oransjevin

Musserende vin

Dessertvin

Sterkvin

Mat og vin

Generelt om mat og vin

Kjøtt

Artikler om kjøtt og vin (Vinmonopolet)

Fisk og skalldyr

Grill og annen sommermat

Julemat

Artikler om mat og drikke (fra Vinmonopolet).

Land

Frankrike

Burgund

Italia

Spania – Portugal

Tyskland

Andre land

Druer

Øl

Brennevin

Whisky

Cognac, armagnac og annen brandy

Akevitt

Drinker

Cider

Artikler om cider (VInmonopolet):

Annet

Sake

Alkoholfritt

Artrikler om alkoholfritt (Vinmonopolet).

Blogg om jus og andre spørsmål som jeg måtte være opptatt av.